Sweet Karam Coffee

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Naissance d'une idée : Créer des « expériences » gustatives et traditionnelles

Octobre 2015 : Par une journée pluvieuse à Chennai, nous, un groupe de cousins ​​et de gourmets passionnés d'une famille du sud de l'Inde, avions envie d'authentiques murukku. Nous avons été surpris de constater l'absence de snacks authentiques du sud de l'Inde dans les rayons des magasins et les snacks. Nous voulions quelque chose de proche du fait maison, sans huile de palme ni conservateurs, et qui rappelle les souvenirs des préparations de notre grand-mère.

D'un autre côté, plusieurs chefs amateurs talentueux de notre famille cherchaient une voix qui leur donnerait de l'autonomie et un coup de main pour leur assurer une indépendance financière.

Nous avons réalisé que nous avions un problème majeur à résoudre, un objectif à atteindre. Avec notre famille de chefs amateurs experts, nous avons décidé de proposer ces produits en ligne avec le mantra « Venez en ligne pour la tradition ». Nous avons puisé dans les recettes de notre grand-mère et les avons préparées à la manière dont elle les avait préparées – Famille fondatrice, Sweet Karam Coffee.

Actualités : Ce qui a commencé comme une petite initiative, une expérimentation dans nos cuisines de Madras, est aujourd'hui devenu une marque internationale de produits alimentaires du sud de l'Inde, servant des clients de plus de 3,5 L.

Les 3 P qui nous animent…

1) Passion pour la culture et la cuisine

Nés d'une famille de gourmets du sud de l'Inde, nous souhaitions partager la richesse de cette cuisine et de cette culture avec le monde entier. Nous souhaitions faire de la cuisine authentique du sud de l'Inde une expérience riche en souvenirs et en histoires. #ExperienceSouthIndia

2) Offrir une expérience culinaire authentique et faite maison

Nous nous sommes inspirés de nos générations précédentes, où toute la famille se réunissait et mangeait ensemble, où la nourriture était un facteur de cohésion. La cuisine faite maison est toujours authentique, propre et préparée avec beaucoup de liens émotionnels et de bonheur ! Nous voulions recréer de bons plats et de merveilleux souvenirs qui unissent les familles. #ExperienceHome

3) Aider l'écosystème tout entier

Nous appelons « homepreneurs » plusieurs petits entrepreneurs, dont une grande partie sont des femmes talentueuses que nous soutenons grâce à notre mission : faire rayonner le Sud ! Il existe un potentiel régional inexploité que nous comptons exploiter à l'avenir. #PowerToEmpower

Une mission « G.R.E.A.T »

G - Mondialiser - Faire connaître nos spécialités régionales indiennes sur la scène culinaire mondiale

R - Revivre - Redonner vie à nos empreintes culinaires perdues grâce à des expériences historiques et des émotions liées à la cuisine maison

E - Autonomiser - Soutenir tout un écosystème de petits agriculteurs et d'entrepreneurs à domicile

A - Authenticité - Offrir un goût authentique préparé avec des ingrédients maison, comme le préparaient nos grands-mères

T - Transformer - Innover dans les snacks traditionnels avec une touche contemporaine

Nous espérons être votre destination incontournable pour une cuisine du sud de l'Inde « propre ». Pour ceux qui recherchent un mélange d'authenticité et de salubrité, sans huile de palme, sans conservateur et sans Maida, nous sommes à un clic !