Pakistani BBQ Recipes in Urdu

دستور العمل BBQ خوشمزه در اردو از جمله khanay BBQ، ظروف BBQ، مرغ BBQ

دستور العمل های BBQ خوشمزه را به زبان اردو دریافت کنید، از جمله BBQ khanay، غذاهای BBQ، غذاهای BBQ مرغ، BBQ گوشت گاو، BBQ گوشت گوسفند، BBQ karhai، BBQ tikka boti، گوشت BBQ، بال مرغ BBQ، کباب BBQ، کباب BBQ، ماهی BBQ، کباب ماهی BBQ، و دستور العمل های دیگر همه در یک مکان.

کباب می تواند به خود روش پخت، گوشتی که به این روش پخته می شود، یا به نوعی رویداد اجتماعی با این نوع پخت اشاره داشته باشد. کباب کردن معمولاً در فضای باز با دود کردن گوشت روی چوب یا زغال انجام می شود. کباب رستوران را می توان در اجاق های آجری یا فلزی بزرگ و با طراحی خاص طبخ کرد. باربیکیو در بسیاری از مناطق جهان انجام می شود و تنوع منطقه ای زیادی وجود دارد.

تکنیک های کباب کردن شامل دود کردن، کباب کردن و کباب کردن است. روشی که برای آن نامگذاری شده است شامل پخت و پز با استفاده از دود در دمای پایین و زمان پخت طولانی (چند ساعت) است. کباب کردن روی حرارت مستقیم و خشک معمولاً روی آتش داغ برای چند دقیقه انجام می شود.

سیگار کشیدن:

سیگار کشیدن فرآیند طعم‌دهی، پختن و/یا نگهداری غذا با قرار دادن آن در معرض دود ناشی از سوختن یا سوختن مواد، اغلب چوب است. گوشت و ماهی با وجود پنیر، سبزیجات و آجیل رایج ترین غذاهای دودی هستند.

کباب کردن:

کباب کردن نوعی پخت و پز است که شامل حرارت خشکی است که از بالا یا پایین به غذا اعمال می شود. کباب کردن یک روش موثر برای پخت سریع گوشت یا سبزیجات است زیرا شامل مقدار قابل توجهی حرارت مستقیم و تابشی است. روش های زیادی برای کباب کردن وجود دارد که شامل نوعی کباب کردن یا کباب کردن است. این یکی از کم‌کاربردترین تکنیک‌ها در پخت غذاهای کلاسیک کباب است.

واژه‌های «باربیکیو» و «گریل» اغلب به جای یکدیگر استفاده می‌شوند، اگرچه کارشناسان مواد غذایی استدلال می‌کنند که کباب کردن نوعی کباب کردن است و کباب کردن شامل استفاده از درجه حرارت بالاتر برای تفت دادن غذا است، در حالی که کباب کردن فرآیندی کندتر است. یک حرارت کم

در ایالات متحده

باربیکیو یکی از سنتی ترین غذاها در ایالات متحده است. در حالی که بسیاری از غذاهای جشن، مانند بوقلمون سوخاری یا ژامبون، معمولاً در روزهای خاص یا تعطیلات سرو می شوند، کباب را می توان در هر روزی سرو کرد. باربیکیو اغلب در چهارم ژوئیه سرو می شود، اما فقط به آن روز محدود نمی شود. کباب‌پزها معمولاً افراد را دور هم جمع می‌کنند و به عنوان یک تجربه پیوند در هر زمانی از سال خدمت می‌کنند. مردم را به ریشه های خود باز می گرداند و یک تجربه آشپزی را ارائه می دهد که اغلب فرار از تمدن و نزدیکتر به طبیعت است.

باربیکیو یا باربیکیو (به طور غیررسمی BBQ در بریتانیا و ایالات متحده، باربی در استرالیا و braai در آفریقای جنوبی) اصطلاحی است که با تغییرات منطقه ای و ملی قابل توجهی برای توصیف روش های مختلف پخت و پز استفاده می شود که از آتش زنده و دود برای پختن غذا استفاده می شود. این اصطلاح همچنین به طور کلی به دستگاه‌های مرتبط با آن روش‌ها، غذاهای وسیع‌تری که این روش‌ها تولید می‌کنند، و وعده‌های غذایی یا مجالسی که در آن این سبک غذا پخته و سرو می‌شود، اطلاق می‌شود. روش های آشپزی مرتبط با کباب کردن به طور قابل توجهی متفاوت است، اما بیشتر شامل پخت و پز در فضای باز است.

کباب کردن انواع مختلفی از تکنیک های پخت و پز را در بر می گیرد. روش اصلی پخت با استفاده از دود در دماهای پایین - معمولاً در حدود 240 تا 280 درجه فارنهایت یا 115 تا 145 درجه سانتیگراد - و زمان پخت بسیار طولانی تر (چند ساعت) است که به دود کردن معروف است.

یک مکان کباب‌پزی عمومی در پارکی در اولو، فنلاند، در 23 مارس 2014.

کباب کردن روی حرارت مستقیم و خشک معمولاً روی آتش داغ بالای 500 درجه فارنهایت (260 درجه سانتیگراد) برای چند دقیقه انجام می شود. کباب کردن ممکن است با چوب، زغال چوب، گاز یا برق انجام شود. تفاوت زمان بین دود کردن و کباب کردن به دلیل تفاوت دما است. در دمای پایینی که برای دود کردن استفاده می شود، گوشت چند ساعت طول می کشد تا به دمای داخلی مطلوب برسد.