Nalley Fresh App

سفارش آنلاین از Nalley Fresh

گرگ ناللی پس از گذشت 20 سال در کسب و کار آشپزی، در نهایت تبدیل به چیزی شده است که او یک موفقیت شش ماهه می نامد. گرچه مسیر او چیزی جز مستقیم نیست، اما نلی در حال حاضر به امپراطوری رو به گسترش در منطقه بالتیمور نظارت می کند. هشتمین رستوران Nalley Fresh خود فقط در Columbia درهای خود را باز کرد و تقاضای قوی برای سالاد منحصر به فرد، کاسه ها و ملافه هایی که زنجیره های پرطرفدار ارائه می دهد الهام بخش برنامه های توسعه بیشتر است. اما بعید است که اگر نللی که در سال 2001 دریافت نزولات زندگی خود را تغییر داد، اتفاق نیفتاد، اگر او را به جهش طولانی مدت خود برساند و از رستوران خود استفاده کند، الهام بخش نبود.

ناللی گفت: "هنگامی که من مقدار زیادی از سرطان را گرفتم، چیزهای زیادی را به نور نشان دادم، چیزهایی که من از آن ها ترسیدم، مثل باز کردن محل خودم. من از آن ترسیدم."

به زودی پس از تشخیص او Nalley اولین رستوران خود را در Tide Point افتتاح کرد که به نام Harvest Table، یک ضربه در میان همسایه های Under Armor بود. ناللی بعدا جدول برداشت را به فروش رساند و از طریق مشاوره و خرید، رستوران ها را نجات داد. سپس، پدر پدر 54 ساله ایده ای برای Nalley Fresh وقتی که او با بچه هایش بود، با ایده هایش به راه افتاد. در سال 2011 Nalley اولین رستوران Nalley Fresh خود را در خیابان بالتیمور باز کرد و با استفاده از جنبه های سفارشی رستوران ها مانند Chipotle به مشخصات غذای متنوع و متنوع تر.

در سال 2012، ناللی محل دوم خود را در Hunt Valley باز کرد و از فیلی و براد هوگ بهره گرفت. فیل Hoag اولین franchisee برگر کینگ در مریلند بود و پسرش براد در اولین قدم به عنوان اولین franchisee Qdoba در مریلند پی می برد. براد به دنبال چیز بزرگ بعدی برای آوردن به بالتیمور بود و خوشحال بود که آن را در حیاط خلوت خود پیدا کند. ناللی می گوید که همکاری او با پدر و پسر دوتایی برای این شرکت فوق العاده است.

"ما شروع به دست گرفتن کردیم و چیز دیگری که می دانیم ازدواج کرده ایم و ما در حال انجام یک معامله کوچک هستیم

با هم، ناللی گفت: "شرکت او این است که من واقعا این رشد بزرگ را به خود جلب می کنم - آنها اجزای عملیاتی را که من ندارم می رسانم".

نللی نیز موفق به کسب رستوران های خود به 120 تن از کارکنان خود، که او به عنوان همسرش می بیند، اعتبار می دهد. او می گوید: "شما می توانید غذای عالی و فضای عالی داشته باشید، اما اگر کارمند شما نگرش بدی داشته باشد، ممکن است مشتری نتواند دوباره برگردد". Nalley با یک مرکز تناسب اندام محلی برای ایجاد یک غذای سفارشی همکاری می کند، بنابراین اعضای مرکز تناسب اندام می توانند با دانستن آن توسط مربی آنها تایید کنند. او همچنین امیدوار است که دیگر مشارکت های محلی را به نفع مشتریان خود بکشد، زیرا او گفت: "اگر مشتریان به ما متعهد باشند، ما می خواهیم به آنها متعهد باشیم."

Nalley Fresh همچنین یک برنامه وفاداری مشتری را برای پاداش مشتریانی که مکررا رستوران را فرا می گیرد، اضافه کرده است. هنگامی که در مورد رشد آینده شرکت او پرسید، نللی لبخند می زند و می گوید، او رویاهای بیشتری دارد که فکر می کند می تواند به موفقیت برسد. در عرض پنج سال، وی تصور می کند که مکان های خارج از مریلند را دنبال کند و مجموعا 15 تا 20 فروشگاه داشته باشد. ناللی گفت: "من هیچ دلیلی نمیبینم که چرا Nalley Fresh نمیتواند یک بازیکن قابل قبول در بازار سریع بازار باشد." بیست سال در یک کسب و کار که در آن بسیاری از سرمایه گذاری های جدید ناکام می شوند ممکن است افراد را مجبور به تغییر حرفه ها کند. اما حتی تشخیص سرطان در اواخر مرحله گرگ ناللی را از پیروی از اشتیاق او متوقف نکرد. او گفت: "من به عقب نگاه می کنم و هیچ کاری را که برای آنچه که من انجام می دهم انجام نمی دهم." "این چیزی است که یک ماراتن است، نه یک سرعته. حالا من در آن 24 مایل هستم، من در آنجا مشغول به کار شدم، من را ترک نکردم، و اکنون من شروع به دیدن برخی از میوه از آن 20 سال است."