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Achahada es un organismo independiente de control y certificación Halal.
La asociación Achahada tiene como objetivo proteger el derecho de todos los musulmanes a comer carne halal (legal) garantizando el respeto de las normas religiosas en términos de selección de animales, sacrificio y procesamiento, de conformidad con la ley francesa. y estrictas reglas de higiene; defensa de los intereses morales y colectivos de los musulmanes en Francia, preservación de la tradición musulmana y la práctica religiosa respetando las leyes francesas.
Achahada es un organismo que autentica la carne en los mataderos y realiza la verificación a través de un control estricto. Achahada no tiene carnicería ni matadero. Brinda servicios a mataderos y centros de procesamiento de productos alimenticios halal.