Salat Rezepte

Salat-Rezepte - Gurke Tomate Avocado-Grün Salate und vieles mehr .........

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Ein Salat ist ein Gericht aus kleinen Stücken von Lebensmitteln aus, die mit einer Sauce oder Salat-Dressing vermischt werden können. [1] [2] Sie werden in der Regel kalt serviert. Salate können eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Käse, gekochtes Fleisch, Eier, Getreide und Nüsse integrieren.

Garten Salate verwenden, um eine Basis von Blattgemüse wie Salat, Rucola, Kohl oder Spinat; sie sind häufig genug, dass das Wort Salat allein oft speziell auf Gartensalate bezieht. Andere Arten sind Bohnensalat, Thunfischsalat, fattoush, griechischer Salat, und die japanische Somen Salat (eine Nudel-basierte Salat). Die Sauce zum Würzen verwendet einen Salat wird allgemein ein Salat-Dressing genannt; bekannten Arten gehören Ranch, Thousand Island und Vinaigrette. Vinaigrette kommt in vielen Sorten; eine Version ist eine Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Kräuter und Gewürze.

Die meisten Salate werden kalt serviert, obwohl einige, wie süddeutscher Kartoffelsalat, warm serviert werden. Einige halten die Wärme einer Schale ein Faktor, der es vom Salat Kategorie Aufruf der warmen Mischung ein Auflauf, ein Sandwich-Topping oder genauer gesagt es, Namen für die Zutaten ausschließt, die sie enthalten.

Salate können an jedem Punkt während einer Mahlzeit serviert werden, wie zum Beispiel:

Appetizer Salate, leichte, kleinere Teil-Salate den Appetit als der erste Kurs der Mahlzeit zu stimulieren.

Side Salate, den Hauptgang als Beilage zu begleiten.

Hauptgericht Salate, in der Regel einen Teil des herzhaftere Gerichte wie Hähnchenbrust, Lachs oder Scheiben Rindfleisch enthalten.

Dessert Salate, süße Versionen mit Früchten, Gelatine, Süßstoffe und / oder Schlagsahne, oder einfach nur Früchte, die einen Obstsalat genannt wird

Arten von Salaten

Grüner Salat

Ein grüner Salat oder Gartensalat wird am häufigsten die aus Blattgemüse wie Salat-Sorten, Spinat, oder Rucola (Rauke). Die Salatblätter können in mundgroße Fragmente geschnitten oder gerissen werden und warf zusammen (ein gemischter Salat genannt), oder sie können in einer vorgegebenen Anordnung (a zusammengesetzt Salat) platziert werden.

Gemüsesalat

Gemüse anders als Grüns in einem Salat verwendet werden. Gemeinsame rohes Gemüse im Salat verwendet werden, umfassen Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Radieschen. Andere Bestandteile, wie Pilze, Avocado, Oliven, hart gekochtes Ei, Artischockenherzen, Palmherzen, geröstete rote Paprika, grüne Bohnen, Croutons, Käse, Fleisch (zB Speck, Huhn), oder Meeresfrüchte (zB Thunfisch, Garnelen) , werden manchmal zu Salaten.

Bound Salat

A "gebunden" Salat kann zusammengesetzt (angeordnet) oder geworfen werden (in einer Schüssel und mit einem dicken Verband setzen). Sie sind mit dicken Soßen wie Mayonnaise zusammengebaut. Ein Teil eines echten gebundenen Salat seine Form halten, wenn auf einer Platte mit einem Eisportionierer platziert. Beispiele für gebundene Salat gehören Thunfisch, Nudelsalat, Geflügelsalat, Eiersalat und Kartoffelsalat.

Bound Salate werden oft als Sandwichfüllungen verwendet. Sie sind beliebt bei Picknick und Grillen, weil sie vor der Zeit und gekühlt gemacht werden.

Hauptgericht Salate

Hauptgericht Salate (auch als "Abendessen Salate" bekannt [9] und gemeinhin als "entrée Salate" in Nordamerika bekannt) kann gegrillt oder gebraten Huhn Stücke enthalten, Meeresfrüchte wie gegrillt oder gebratene Garnelen oder Fischsteak wie Thunfisch, Mahi -mahi oder Lachs in Scheiben geschnitten oder Steak, als Filet oder Rock. Caesar Salat, Chefsalat, Cobb Salat, Chinesisch Hähnchen-Salat und Michigan Salat sind Abendessen Salate.

Obstsalate

Obstsalate sind aus Früchten hergestellt und umfassen die Fruchtcocktail, die frisch oder aus der Dose Früchten hergestellt werden kann.

chüssel hinein als eine Mahlzeit verwendet werden kann, in sich selbst und nicht als Teil einer Mahlzeit