Insomnia Kitchen

Ihr Lieblings-Late-Night-Dinner jetzt online verfügbar.

Der 3. Dezember 2010 ist der Tag, an dem alles begann. Dies war der Tag, an dem zum ersten Mal in Lahore frisch gekochte, hygienische Gourmet-Lebensmittel bis spät in die Nacht geliefert wurden. Dies war der Tag, an dem Insomnia Kitchen zum Leben erweckt wurde.

„Um meine Gemeinkosten so gering wie möglich zu halten, habe ich von meiner Großmutter die Erlaubnis erhalten, das Erdgeschoss ihres Hauses zu nutzen, das leer war. Acht Jahre später war es eine Höllenfahrt, von einer hausgemachten Küche zu einem zweistöckigen kommerziellen Gebäude zu wechseln.

Das One Fourteen by Insomnia Kitchen ist ein Sitzrestaurant, das sich darauf konzentriert, der angesagteste Ort bis spät in die Nacht zu sein, mit einem warmen Gefühl und leckerem Essen. Nachdem ich im Ausland gelebt hatte, wollte ich ein Modell vorstellen, das einem Diner ähnelt. Wir planen, irgendwann rund um die Uhr zu arbeiten, aber Schritt für Schritt “- Shahryar Ali Zaidi (Gründer)

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