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咖啡书呆子、化学家、爱好者、爱好者。以上所有——这就是我们。
在我们的商店周围,您会注意到我们的杯子和地板上印有一种化合物。但咖啡因只是咖啡中 1,000 多种化合物中的一种(其本质上是一种驱虫剂,保护正在生长的咖啡植物)。
在意式浓缩咖啡机和手动冲泡过程中,对 God Shot(描述 Espresso 完美拍摄的术语)的追求是我们的动力。我们选择与之合作的每一种咖啡都告诉我们它需要什么才能发光,作为咖啡师,我们倾听。从研磨大小、剂量、水中矿物质含量、冲泡温度、技术、工具和比例 - 我们走在学习技能的路线上,并在过程中信任。
一切都始于让我们兴奋的豆子:来自与原产地农民有私人关系的烘焙商,或者直接来自我们访问过的农场,通常经过实验处理,最重要的是,报酬公平。
Last updated on 2023年02月25日
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Sweet Science Coffee
1.0.2 by Appnector
2023年02月25日