Korean Recipes Offline

韩国美食食谱离线书

韩国美食食谱离线书 - 韩国菜是韩国烹饪艺术的习惯烹饪传统和做法。韩国美食经历了几个世纪的社会和政治变革而不断发展。韩国料理起源于韩国和满洲南部的古老农业和游牧传统，是在自然环境和不同文化趋势的复杂相互作用中演变而来的。

韩国菜主要以大米、蔬菜和（至少在韩国）肉类为主。传统的韩国餐以蒸熟的短粒米饭的配菜（반찬；饭馔；banchan）的数量命名。几乎每餐都会供应泡菜。常用的配料包括芝麻油、大酱、酱油、盐、大蒜、生姜、辣椒片、辣椒酱和大白菜。

成分和菜肴因省而异。许多地方菜肴已经成为全国性的，曾经的地方菜肴也在全国范围内以不同的形式传播开来。韩国宫廷美食曾经汇集了所有独特的地方特色菜，供皇室享用。食品受到韩国文化礼仪的管制。

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类别：

✦ 早餐食谱

✦ 午餐食谱

✦ 晚餐食谱

✦ 零食食谱

✦ 配菜食谱

✦ 甜点食谱

✦ 香料食谱

✦ 冰沙食谱

✦ 烤肉

✦ 卡尔比

✦ budae jjigae（军队炖菜）

✦ dak galbi（韩国辣炒鸡）

✦ Sundubu jjigae（韩式辣炖软豆腐）

✦ 韩式甜煎饼

✦ rabokki（拉面+炒年糕）

✦ 泡菜炒乌冬面

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