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糖果

2.30 by CamBo Media

2016年06月24日

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糖果屏幕截图

关于糖果

糖果烘焙食谱

糖果烘焙食谱 - 糖果，也称为糖果或糖果，是一种甜食，具有糖作为主要成分。的类别，称为糖果，包括任何的软糖，包括巧克力，口香糖和糖果。已釉面，包上糖衣蔬菜，水果，或螺母所述待蜜饯。

物理上，糖果，其特征在于通过使用糖或糖替代品的一个显著量。不像会很多人所共享的面包蛋糕或面包，糖果通常是在小片制成。然而，糖果的定义也取决于人们如何对待食物。不像甜糕点在用餐结束服役甜点当然，糖果通常随便吃，经常用手指，作为两餐之间零食。每一种文化都有自己的什么是糖果，而不是甜点的想法。同样的食物可以在一个培养糖果和在另一甜点

糖糖果包括硬糖，软糖，焦糖，棉花糖，太妃糖和其他糖果，其主要成分是糖。商购，糖糖果根据糖的它们含有的量和其化学structur常常分成组

巧克力有时视为糖食的一个独立的分支。在这个模型中，巧克力糖果像巧克力糖果和巧克力松露也包括在内。热巧克力或其他基于可可饮料被排除在外，因为是从白巧克力制成糖果。然而，当巧克力作为一个单独的分支处理，它也包括糖食其分类否则很难，既不恰好糖果也不准确烘焙食品，如巧克力浸食品，馅饼，巧克力壳，以及巧克力涂覆饼干。

糖果可分为非晶性和结晶类型。非结晶的糖果是均匀且可以是耐嚼或硬;它们包括硬糖，焦糖，太妃糖，牛轧糖和。结晶糖果结合在其结构中的小晶体，是奶油在口中熔化或容易咀嚼;它们包括软糖和软糖

无糖烘焙巧克力中含有不加糖。苦或黑巧克力中含有一些糖。牛奶巧克力含有牛奶和可可固体的较低水平。因为白巧克力不含可可固体，它被分类为糖果代替巧克力。化合物巧克力代替使用纯巧克力，以降低成本。