Receitas de Kerala: മലയാളം പാചകം

Mallu receitas ao seu alcanceതനി നാടൻ വിഭവങ്ങൾ

As receitas de Kerala oferecem uma grande variedade de receitas deliciosas e saudáveis ​​(നാടൻ പാചകകുറുപ്പികൾ).

Kerala é uma terra de cozinhas deliciosas e saudáveis. Receitas da Kerala sempre têm uma grande demanda em todos os lugares. A cozinha Kerala oferece uma grande variedade de pratos vegetarianos e não vegetarianos preparados com peixe, aves e carne vermelha com arroz, um acompanhamento típico. Os pimentões, folhas de curry, sementes de mostarda, tamarindo de açafrão e asafoetida são freqüentemente utilizados. As receitas em Kerala variam de acordo com diferentes festivais. Onam, Vishu, Natal, Páscoa, Ramadã, pratos Eid e muito mais. Todas as receitas do Kerala são famosas pela sua picante. Mesmo Kerala é conhecida como terra das espécies. Os alimentos da rua têm muita demanda no sul da Índia. As pessoas que ficam longe de Kerala enfrentam uma grande dificuldade em preparar receitas de Kerala.

Dosa com chutney, Pão com omelete, Kappa com chammanthi, artigos de Masala, Frango com carne, porco, Pratos de frango, pratos de pão, sopas, guisados, pratos de frutas e mais em um único aplicativo. As receitas são descritas em Malayalam. Você pode procurar suas receitas de nadan favoritas. Os vídeos também podem ser marcados. Para uma cozinha fácil, oferecemos muitos vídeos de pratos. O bacalhau pode agora facilmente cozinhar usando este aplicativo gratuito (ഒറ്റക്കൊക്കെ താമസിക്കുന്നവർക് സുഖമായിട്ടു ഒറ്റക് തന്നെ ഫുഡ് ഉണ്ടാക്കാം). Um prato favorito dos cristãos de Kerala é um guisado de frango. Para este prato, o frango, as batatas e as cebolas são cozidos com leite suavemente em um molho branco cremoso com pimenta preta, canela, cravo, pimentões verdes, suco de limão, chalotas e leite de coco. O farol e o pato podem substituir o frango na receita de guisado. Kallappams ou vellayappams são panquecas de farinha de arroz que possuem centros esponjosos brancos macios e espessos e bordas crocantes e de renda. "Meen Mulakittathu" ou "Meen vevichathu" (peixe em molho gelado vermelho incandescente) é outro item favorito. Sadya é tradicionalmente uma refeição vegetariana servida na folha de banana; Possui arroz cozido, Curry de vegetais, pratos de lado, savories, picles e sobremesas. Principalmente é preparado durante vishu e onam.Seafood é muito popular em Kerala. Vários peixes do mar, incluindo sardinha, cavala, atum, peixe vidente e Pomfret etc. Os peixes de fundo são camarões, caranguejos, cromo verde (mancha de pérola), mexilhões, ostras. Os pratos de comida de frango / carne são amplamente utilizados em Kerala, Variedade de pratos de frango ao estilo Kerala disponíveis sob a forma de Molho / Frita. Kerala sambar é um prato muito famoso. Os savories incluem Upperi, Pappadam, salada de vegetais, pickle de gengibre, Pachadi e Kichadi. Upperi é frita de banana frita. Pappadams são bolachas secas ao sol amareladas e cremosas de farinha de grama preta. O pepino de gengibre é um rico chutney de gengibre marrom, quente e doce, enquanto o Kitchadi consiste em pepino fatiado e salteado ou no dedo das senhoras em coalhada, temperado com mostarda, pimentões vermelhos e folhas de curry em óleo de coco. Pickles são geralmente mango e limão. A salada de vegetais é uma combinação de vegetais fatiados e coalhada.

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