Molho holandês

Receita molho rápido e fácil Hollandaise

"molho holandês anteriormente também chamado de molho holandês, é uma emulsão de gema de ovo, manteiga derretida, água e suco de limão. É normalmente temperada com sal e pimenta branca ou pimenta caiena.

Hollandaise é um dos cinco molhos mãe na cozinha francesa. É bem conhecido como um ingrediente-chave de ovos Benedict, e é frequentemente servido em vegetais como aspargos no vapor.

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