How To Make Pizza Guide

একটি ভাল পিৎজা হল সবচেয়ে ফলপ্রসূ জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা আপনি বাড়িতে রান্না করতে পারেন

একটি ভাল পিৎজা হল সবচেয়ে ফলপ্রসূ জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা আপনি বাড়িতে রান্না করতে পারেন। ময়দা আপনার হাতে জীবন্ত এবং প্রতিক্রিয়াশীল বোধ করার উপায় আছে। একটি সঠিকভাবে বেকড পাই দিয়ে সুন্দরভাবে ক্রাঞ্চ করার সময় একটি ছুরি যে কর্কশ শব্দ করে। আপনি একটি বালিশ, চিবানো, ট্যাঞ্জি ক্রাস্টে কামড় দিলে সুগন্ধি বাষ্প উৎপন্ন হয়। আপনার টেবিলে ভাগ্যবান মানুষের মধ্যে আনন্দ ভাগ করা.

আমি বিশেষ করে এই আনন্দের সাথে আবদ্ধ কারণ পিৎজা সাফল্য আমাকে অনেক দিন ধরে এড়িয়ে গেছে। আমার পায়েস ওভেন থেকে বেরিয়ে আসবে বাইরের দিকে ফোসকা এবং ভিতরে আঠাযুক্ত (খুব বেশি তাপে রান্না করা)। প্রায়ই আমার ময়দা ছিঁড়ে যায় যখন আমি এটিকে আকার দেওয়ার চেষ্টা করি (দুর্বল গ্লুটেন নেটওয়ার্ক)। আমার ভূত্বকের গন্ধের অভাব ছিল (যথেষ্ট বেশিক্ষণ গাঁজানো হয়নি)। এইভাবে একটি বুলেটপ্রুফ রেসিপির জন্য একটি কম-কী অনুসন্ধান শুরু হয়েছিল যা আমার বাড়ির ওভেনে কাজ করবে যাতে আমি অবশেষে একটি সঠিক পাই বেক করতে পারি। আমি রান্নার বই উল্লেখ করেছি এবং বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলেছি; আমি সুপারমার্কেটের ময়দাগুলিতে ময়দার জল এবং প্রোটিনের স্তরের হাইড্রেশন অনুপাত সম্পর্কে শিখেছি। আমি কিছু অভিনব আউটডোর পিজ্জা ওভেন সহ সরঞ্জামগুলি অর্জন করেছি। তবুও, পরিপূর্ণতা ধরাছোঁয়ার বাইরেই থেকে গেল।

আমার পিজা-প্রেমী সহকর্মী মেরি-ফ্রান্সেস হেক প্রবেশ করুন. ময়দা, তিনি জানতেন, চাবিকাঠি, এবং তিনি একটি সুস্বাদু, ক্ষমাশীল পিৎজা ময়দা তৈরি করতে সেট করেছেন যেটির জন্য ঝগড়া করার প্রয়োজন নেই। তারপরে আমাদের সহকর্মী পিৎজা-হেড এবং রেসিপি ডেভেলপার Paige Grandjean পরীক্ষার রান্নাঘরে রেসিপিটিকে আরও পরিমার্জিত করেছেন। তারপরে, আমরা রেসিপিটি চাপ-পরীক্ষা করে রেসিপিটি টেস্ট রান্নাঘরের বাবুর্চিদের সাথে তাদের বাড়ির রান্নাঘরে বেসিক আবাসিক ওভেন সহ।