আছহদা একটি স্বাধীন হালাল নিয়ন্ত্রণ এবং শংসাপত্রের সংস্থা
আছাহাদা সমিতি ফরাসী আইন অনুসারে প্রাণী বাছাই, জবাই ও প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রে ধর্মীয় বিধিবিধানের প্রতি শ্রদ্ধার নিশ্চয়তা দিয়ে হালাল (আইনী) মাংস খাওয়ার সকল মুসলমানের অধিকার রক্ষা করা। এবং কঠোর স্বাস্থ্যবিধি নিয়ম; ফ্রান্সের মুসলমানদের নৈতিক ও সম্মিলিত স্বার্থরক্ষা, ফরাসি আইনকে সম্মান করার সাথে সাথে মুসলিম traditionতিহ্য এবং ধর্মীয় অনুশীলনের সংরক্ষণ।
আছহদা এমন একটি সংস্থা যা কসাইখানাগুলিতে মাংসের সত্যতা দেয় এবং কঠোর নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে যাচাই করে per আছহাদের কোনও কসাইয়ের দোকান নেই এবং কসাইখানা নেই। এটি হালাল খাদ্য সামগ্রীর জন্য কসাইখানা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলিতে পরিষেবা সরবরাহ করে।