Vero: Доставка

توصيل بيتزا نابولي من فرن يعمل بالحطب

بيتزا نابولي هي نوع خاص من البيتزا وربما الأكثر أصالة. يتم طهيها في فرن يعمل بالحطب عند درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة فقط. بفضل هذا ، يظهر نمط "النمر" الجميل على جوانب البيتزا.

قوام العجين متجدد الهواء هو نتيجة تخمير طويل من مرحلتين يحدث بمشاركة كمية قليلة من الخميرة. ينضج في غضون 48 ساعة ، ويكتسب طعمًا فريدًا وخفة. يُعتقد أنه بسبب هذا ، فإن بيتزا نابولي لا تفسد الشكل.

الدقيق الإيطالي الذي تُصنع منه البيتزا لدينا هو قمح طري بشكل استثنائي ، طحن ناعم للغاية 00 ، مع نسبة عالية من البروتين.

نحن نستخدم فقط منتجات عالية الجودة ، بدون بدائل ، محسنات ومواد كيميائية أخرى: جبن موزاريلا حقيقي ، طماطم بيلاتي ، ريحان طازج ، زيت زيتون معصور على البارد ...

بيتزا كلاسيكية أو بيتزا المؤلف - أنت تختار. نحن نضمن دائمًا حشوة سخية ومزيجًا مشرقًا من النكهات والتسليم المريح.

* فيرو (إيطالي) - صحيح ، أصيل ، حقيقي.