Medici

بيتزا نابولي والمعكرونة المصنوعة يدويًا من Medici

ما هي صور تذوق الطعام التي تتبادر إلى الذهن عندما تفكر في إيطاليا؟ بيتزا طازجة ، معكرونة منزلية ، طماطم ناضجة ، وجبن موزاريلا ذائبة. يمكن طلب مثل هذه إيطاليا المثيرة مع التوصيل من مطعم Medici.

الفكرة المهيمنة لقائمة Medici هي وصفات أصلية جنبًا إلى جنب مع التجارب الحديثة. أحد الأقسام الرئيسية في القائمة مخصص لبيتزا نابولي. يتم خبزها في فرن يعمل بالحطب عند 490 درجة ، كما حدث في مدينة بومبي الرومانية القديمة. الفرق المهم بين بيتزا نابولي هو الجوانب المورقة مع قشرة "النمر" وكمية كبيرة من الطبقة. تتضمن قائمتنا نسخًا كلاسيكية مثل Margherita مع الطماطم وجبن الموزاريلا ، وهناك أيضًا مجموعات أكثر إثارة للاهتمام ، على سبيل المثال ، مع الفطر وكريمة الكمأة أو مع لحم البقر ولحم الخنزير المقدد والفلفل المشوي.

الفصل الثاني من القائمة مخصص للمعكرونة محلية الصنع. يحضر باستايولو في مطعم ميديشي طبقًا لوصفة إيطالية قديمة فريدة. المكون الرئيسي هنا هو نبيذ trebbiano ، فهو يمنح العجين مرونة خاصة ورائحة فريدة من نوعها. قائمة حشوات المعكرونة مثيرة للإعجاب: يمكنك تجربة كاربونارا في أدائنا ، أو اختيار نوع شهي من شرائح السلمون والطماطم المجففة بالشمس ، أو التوقف عند مزيج غير بسيط - التورتيلوني مع السلطعون والمريمية.