মাছের রেসিপি - ৩ (Fish Recipe - 3 )

এখন যদিও আগের মত মাছ পাওয়া যায় না، তবুও আমাদের প্রিয় খাদ্য তালিকায় মাছ অন্যতম.

এক সময় আমাদের দেশের খাল-বিল,নদী-নালায় প্রচুর পরিমাণে মাছ পাওয়া যেত বলে আমরা মাছে-ভাতে বাঙালি নামে পরিচিতি লাভ করি। এখন যদিও আগের মত মাছ পাওয়া যায় না,তবুও আমাদের প্রধান এবং প্রিয় খাদ্য তালিকায় মাছ অন্যতম।

মাছ ছাড়া আমাদের একবেলাও চলে না। সাথে সাথে মাছ আমাদের খুবই পছন্দের একটি খাদ্য। আর মাছ ভুনা হলে তো কথাই নেই। বিশেষ করে ভাজি বা ভুনা করে খেলে তো কথাই নেই। ভিন্ন ধরণের মাছের স্বাদ যেমন ভিন্ন তেমনি এদের রান্না প্রক্রিয়া ও ভিন্ন,আর তাই কোন মাছে কি কি মসলা দেয়া জানা না থাকলে শখ করে কিনে আনা মাছটার আসল স্বাদ নাও পেতে পারেন। দেশী প্রায় সব ধরণের মাছের সুস্বাদু রেসিপির সমাহার নিয়েই আমাদের মাছের রেসিপির এই অ্যাপ টি যার তৃতীয় অংশ ।যদি আমাদের অ্যাপ গুলো তে কোন মাছের রেসেপি না থাকে আপনি শূনেছেন বা জানা থাকে তা হলে আমাদের জানাবেন আমরা অ্যাপ গুলো আপডেট করে দিবো।